餐饮-安康国际养老院
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哈尔滨市安康国际养老公寓把长者“吃饭问题”当成大事,配备包括营养师在内的专业餐饮服务团队,注重食材的选择、卫生、口味、食量、配餐、送餐等一整套流程的每个细节管理。对每位长者的口味习惯进行详细记录,根据每位长者的实际需要,由营养师定制和核查每周菜单,食谱安排尽可能多样化,烹饪上讲究软糯、清淡并保留色香味等,坚持以“软、淡、细,嫩、鲜”为目标,从的老人需求特点出发,做到荤素搭配,营养均衡,定点种植和养殖无公害绿色蔬菜和肉蛋,实现绿色养老在营养均衡的基础上,同时配以个性化餐饮服务,满足不同长者的需求。

厨房占地面积800㎡,工作间划分明确、厨房设备一应俱全,可同时满足500人的用餐需求。在细节服务方面,更加注重适老化特点。为保证高端品质,机构均采用实木餐桌,为避免长者挪动费力,在餐椅前安置两个助力轮,又兼顾到安全稳定的问题。长者用餐位置固定,由专人将营养配餐送至餐桌(房间),让您拥有愉悦的用餐体验。

餐饮菜品
餐饮菜品
厨房-灶台
厨房-灶台
厨房-工作台
厨房-工作台
厨房
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